LEITE Análise físico-química do leite: como interpretar os resultados e melhorar a qualidade O artigo 475 do RIISPOA define como leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições higiênicas de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Nesse sentido, a garantia... Comentar